Recherche pizzaiolo/pizzaiola (H/F)

Recherche pizzaiolo/pizzaiola (H/F) 45 - ORLEANS

Offre n° 192RFHY
Recherche pizzaiolo/pizzaiola (H/F)

45 - ORLEANS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 juin 2025

Recherche pizzaiolo/pizzaiola avec expérience a temps plein payer au SMIC mise en place préparation de la pâte et pizzas aide en cuisine polyvalence

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
  • Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
  • Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conditionner des produits
  • Conduire une fermentation
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fiches techniques de cuisine
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Modes de cuisson des aliments
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Procéder à l'encaissement
  • Procédures d'encaissement
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Réserver une pâte
  • Techniques de conditionnement
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de mise en forme des disques de pizzas
  • Techniques de panification/fermentation
  • Techniques de tournage de pâte à crêpe
  • Types de pâtes à pizza
  • Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
  • Utilisation de grills professionnels

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

O'GOURMET PIZZA

1 ou 2 salariés

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