Rattaché(e) à notre Responsable Qualité, vos missions seront de contribuer à la mise en place et l'optimisation des procédés qualité et sécurité des aliments afin de garantir une conformité aux exigences internes et externes Descriptif des tâches : Poursuivre la mise à jour des plans d'hygiène, de nettoyage et de sanitation des lignes et locaux de production. Accompagner les équipes opérationnelles sur le déploiement et la maîtrise du plan d'hygiène. Participer aux plans de maîtrise et l'amélioration microbiologique sur l'aspect hygiène des équipements et des produits finis Piloter les programmes de qualification des nettoyages internes et externes des lignes. Suivre la qualification des équipements et procédés en lien avec les nouveaux produits sans alcool. Participer aux plans de contrôle site : mise à jours des contrôles qualité réalisés sur les lignes de fabrication et harmonisation de la démarche (structure documentaire, mode de réalisation). Construire et déployer les formations liées aux thématiques d'hygiène et au plan de contrôle. En support des équipes, vous participerez également : Communication et animation de la qualité au quotidien Suivi des indicateurs de performances qualité liés aux thématiques sur lesquels vous intervenez. Accompagnement des opérateurs sur la mise en place des autocontrôles qualité du groupe Préparation et au suivi des actions correctives suite aux audits internes et externes. Pilotage qualité des lignes de production, en secondant ou remplaçant au besoin les animateurs en place. Les avantages : Un parcours de formation au début du contrat d'alternance pour se familiariser avec les outils, les processus, les interlocuteurs et les produits (bac + 3/4 en management QSE) Par la suite, un accompagnement et des formations tout au long de votre parcours Une culture de la sécurité pour nos collaborateurs ainsi qu'une attention particulière au respect de l'environnement Des avantages tels que les tickets restaurant, chèques vacances, un 13ème mois au prorata du temps de présence, etc