Formation Sommelier Caviste en alternance - à Rennes H/F (H/F) 35 - Rennes
Offre n° 192RTXQ
Formation Sommelier Caviste en alternance - à Rennes H/F (H/F)
35 - Rennes - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 juin 2025
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"Fait de ta passion un métier " Devenez expert en vins et spiritueux grâce à notre formation de Sommelier Caviste sur 14 mois, où vous pourrez mettre en pratique vos connaissances dans un environnement professionnel stimulant lors de stages lors de votre apprentissage en entreprise. Nous recherchons des Apprentis Sommeliers Cavistes en alternance pour une formation en sommellerie, pour des caves et bar à vins, des restaurants et des domaines viticoles de la région de Paris. Description du poste : L'École du Meilleur Sommelier d'Europe et de France recherche des personnes souhaitant apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier Caviste grâce à une formation reconnue par l'État. Cursus : Sur une période de 14 mois : 25% en formation et 75% en entreprise, au rythme d'une semaine de formation par mois en moyenne (518h de formation). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le commerce - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutant aussi accepté) - Demandeur d'emploi - Niveau souhaité : Français B2 Employeurs : Restaurants, Caves à vin, Négociants en vin, Domaines Viticoles Postes proposés : - Sommelier en restauration - Caviste - Personne en charge du développement commercial (Commercial vin, Chargé d'œnotourisme) Formation : Certification de Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie par Franck Thomas. - Formation entièrement financée, accessible à tous - Seule École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous aidera à développer votre expression émotionnelle, qui vous permettra de rencontrer des experts et vous fera bénéficier de son réseau. Débouchés : 8 personnes sur 10 trouvent un emploi à la suite de cette formation, en tant que : - Serveur-sommelier - Commis sommelier - Sommelier caviste - Commercial en vins et spiritueux - Chargé d'œnotourisme dans un domaine Date de début de la formation en alternance : 29/02/2024 à Paris Programmation : - Disponible le week-end - Travail en journée - Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : Temps partiel, Alternance, Temps plein Salaire : 689,00€ à 1 603,00€ par mois
- Type de contrat
-
CDD - 14 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros à 1802.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Caractéristiques des vins et spiritueux
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Gérer une cave à vins
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Techniques de dégustation
- Types de cépages (ampélographie)
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Formation continue d'adultes
Employeur
FRANCK THOMAS FORMATION
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Siège social : Issy-les-Moulineaux Lieu de travail : Antibes M. FRANCK THOMAS
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