Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 13 - GRAVESON

Offre n° 192RWLC
Boulanger / Boulangère (H/F)

13 - GRAVESON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 mai 2025

Nous recherchons à la suite d'un départ à la retraite courant juin, un(e) boulanger sachant travailler SEUL. Vous serez en charge de la cuisson de pains, viennoiseries, tartes, etc sur four à sole. Vous vous occuperez de la préparation et le façonnage des pains ( baguettes et spéciaux) sur chariot en pousse contrôlée. Contrat 35h Repos le dimanche Lundi 8h-12h( le magasin étant sa fermeture hebdomadaire, vous serez en charge du remplissage des chambres) Mardi à jeudi 4h45-10h45 Vendredi et samedi 5h-11h30

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - Boulanger

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • CAP Boulanger
  • Capacité à travailler en équipe
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Techniques de panification/fermentation
  • Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Le moulin de nicolas

6 à 9 salariés

M. Nicolas Bertacche

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