Préparation des analyses : Préparer les produits et les appareils de mesure, vérifier leur étalonnage et leur bon fonctionnement. Réalisation des analyses : Effectuer des mesures et des analyses physico-chimiques, biologiques ou microbiologiques sur les matières premières, les produits en cours de fabrication et les produits finis. Contrôle de conformité : Vérifier que les produits respectent les normes de qualité, d'hygiène, de sécurité et d'environnement en vigueur. Documentation : Consigner les résultats des analyses, rédiger des rapports détaillés et proposer des améliorations des procédures si nécessaire. Maintenance des équipements : Assurer la maintenance de premier niveau des instruments de laboratoire et participer à leur étalonnage.