Offre n° 192TFZW
Cuisinier(e) Specialisé(e) (H/F)

Publié le 21 mai 2025

Un restaurant de la place, spécialisé dans la cuisine de l'Afrique de l'Ouest recherche activement un(e) cuisinier(e) pour rejoindre son equipe. Vos missions : - Concevoir des recettes et menus de spécialités africaines - Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable du restaurant - Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits - Préparer des plats culinaires - Préparer les viandes et les poissons - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Une formation sera dispensées aux personnes qui ne connaissent pas la cuisine de l'Afrique de l'Ouest. Vous travaillez de 11h30 à 15h et de 17h30 à 23h (minuit le samedi), tous les jours sauf le mercredi midi et le dimanche.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1850.00 Euros à 1950.00 Euros sur 12 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine spécialité étrangère

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer la propreté de la zone de travail
Concevoir des recettes et menus
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons