Vos missions principales :. - Encadrer et animer une équipe d'équipiers polyvalents en veillant à la motivation, au respect des procédures et à la bonne ambiance de travail. - Organiser et superviser le fonctionnement opérationnel du restaurant : gestion des plannings, répartition des tâches, suivi des indicateurs de performance. - Assurer un accueil et un service client de qualité, dans le respect des standards. - Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire. - Participer activement aux opérations sur le terrain, en soutenant les équipes dans les moments de rush. - Accompagner la formation et le développement des équipiers pour favoriser leur montée en compétences. Votre profil :. - Vous justifiez d'une première expérience en management, idéalement dans la restauration ou la distribution. - Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et avez un excellent sens du contact. - Vous aimez travailler en équipe et savez fédérer. - Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion (plannings, tableaux de bord, etc.). - Vous êtes flexible sur les horaires (travail en soirée, week-end, jours fériés).