Chef boulanger(ère) (H/F)

Chef boulanger(ère) (H/F) 18 - BOURGES

Offre n° 192VDXF
Chef boulanger(ère) (H/F)

18 - BOURGES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 mai 2025

Vous êtes responsable de notre pôle boulangerie. Vous êtes garant de la sécurité alimentaire Vous êtes garant du respect des process de fabrication. Vous êtes en charge des commandes fournisseurs, des inventaires ainsi que de la gestion des plannings. Vous assurez le formation de vos équipes. Vous êtes sur un poste de production

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • salaire selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - Production boulangerieCette expérience est indispensable

Compétences

  • Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Assurer le service client en boulangerieCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Collaborer avec les fournisseurs pour la qualité des produitsCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité des conditions de conservation des matières premièresCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Gérer les commandes et les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
  • Gérer les urgences et les imprévus en productionCette compétence est indispensable
  • Optimiser l'organisation du travail en atelierCette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Respecter les délais de production pour répondre aux demandes des clientsCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipementsCette compétence est indispensable

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Prendre des initiatives et être force de proposition
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LOUIS

20 à 49 salariés

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