Offre d'emploi : Chef de cuisine (H/F) Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein - du lundi au vendredi (service du midi) + événements ponctuels Prise de poste : Dès que possible Congés : 3 semaines en août Description du poste : Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné(e) et autonome pour intégrer notre établissement dynamique situé à Saint-Georges-des-Gardes. Vous aurez pour mission principale la préparation de buffets d'entrées et de desserts ainsi que de 3 plats chauds pour un volume de 60 à 100 couverts par service, selon l'affluence. Vos missions : Élaboration et préparation des menus du jour 3 plats du jours Préparation et présentation des buffets (entrées, desserts) Gestion des commandes et des stocks Calcul des prix de revient en accord avec la direction Encadrement et formation du personnel de cuisine Organisation et planification de la production Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Entretien et suivi du matériel de cuisine Profil recherché : Expérience exigée en tant que chef de cuisine Excellentes capacités d'organisation et d'autonomie Sens du travail en équipe, rigueur, ponctualité Forte motivation et capacité à diriger une brigade Bonnes compétences en gestion et suivi des coûts Rémunération : Selon profil et expérience