Principales missions : Fabrication de produits de charcuterie : Préparation et élaboration de produits (saucisses, pâtés, jambons, etc.) selon les recettes et techniques traditionnelles. Transformation de la viande : Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Qualité et présentation des produits : Veiller à la qualité et à la présentation des produits finis. Découpe et préparation des produits : Découper, trancher, et préparer les viandes selon les normes de présentation. Préparation de produits traiteurs : Réalisation de portions adaptées aux besoins des clients. Gestion de l'approvisionnement : Vérification de la qualité des matières premières et gestion des stocks de charcuterie. Accueil et conseil clientèle : Conseiller les clients sur les produits, les recettes et les associations, et assurer leur satisfaction. Contrôle de l'hygiène et de la sécurité : Application des règles d'hygiène (traçabilité, nettoyage, stockage) et respect des normes HACCP. Maintenance et gestion des équipements : Entretien des outils de travail (couteaux, machines) et montage/démontage du rayon. > Port de charges lourdes. > Horaires variables 5h-21h, jours fériés et dimanches. Prise de poste 1er août Les avantages : - Réduction de 5% sur tout le magasin. - 13ème mois.