Cuisinier en spécialités turques (H/F)

Cuisinier en spécialités turques (H/F) 68 - COLMAR

Offre n° 192WKJN
Cuisinier en spécialités turques (H/F)

68 - COLMAR - Localiser avec Mappy

Publié le 22 mai 2025

Nous recherchons pour la création de notre restaurant de 329 couverts à Colmar, un cuisinier spécialisé en cuisine turque. Vous confectionnez : - les variétés "pidé" mais aussi "lahmacun" ainsi que les "borek" -les variétés de "mézé" -les patisseries turques (baklava...) -les plats traditionnels (sulu yemek çesitleri), les légumes farcies (dolma), raviolis turcs (manti) -les grillades, CAG kebab, sucuk doner -les soupes traditionnelles (kelle paça, iskembe..) 4 postes à pourvoir

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Cuisine du monde
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • savoir cuisiner les plats traditionnels turcs
  • savoir cuisiner les pâtisseries turques (baklava)
  • savoir faire du CAG KEBAB
  • savoir faire du SUCUK DONER

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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