Notre client est un restaurant parisien qui propose de la cuisine fusion japonaise raffinée aux influences diverses, et ce en mariant les saveurs orientales et occidentales. Les plats traditionnels japonais tels que les sobas (nouilles à base de sarrasin) sont revisités. Inversement, les pâtes italiennes ou les raviolis chinois sont « japonisés ». Afin de renforcer notre équipe de cuisine, notre client recherche donc un(e) cuisinier(ère) H/F. Profil: -Expérience professionnelle dans la cuisine japonaise (des plats chauds, froids, préparation de poissons crus) -Expérience professionnelle ou une formation dans la cuisine japonaise ou « fusion » et la connaissance des ingrédients culinaires japonais sont requises ; - La communication la maîtrise du Japonais serait appréciée dans le cadre de votre mission pour pouvoir échanger avec le Chef japonais notamment.