Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F)

Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F) 43 - YSSINGEAUX

Offre n° 192XCQF
Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F)

43 - YSSINGEAUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 mai 2025

Nous recherchons un boucher polyvalent pour travail au sein d' un abattoir multi espèces. Vous serez amené à travailler à l'atelier de découpe ainsi que sur la chaine d'abattage. Vous devez savoir découper toutes les espèces. Une expérience sur chaine d' abattage serait un plus.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Affûter un outil, un équipementCette compétence est indispensable
  • CAP boucherCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Débarrasser les peaux des chairs, vaisseaux et impuretés de surfaceCette compétence est indispensable
  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Dégraissage de viandeCette compétence est indispensable
  • Dépouiller un animalCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Identifier les types et morceaux de viandeCette compétence est indispensable
  • Procédés de découpageCette compétence est indispensable
  • Procédés de fabrication des produits à base de viandesCette compétence est indispensable
  • Préparer du matériel en prévision d'un travailCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Règles et consignes de sécuritéCette compétence est indispensable
  • Réaliser l'emballage de produits fraisCette compétence est indispensable
  • Réaliser l'opération de tri des abatsCette compétence est indispensable
  • Réaliser le calibrage d'une carcasseCette compétence est indispensable
  • Techniques d'éviscération animaleCette compétence est indispensable
  • Techniques de coupe et d'abattageCette compétence est indispensable
  • Techniques de dépouillement d'un animalCette compétence est indispensable
  • Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
  • TranchageCette compétence est indispensable
  • Traçabilité des produitsCette compétence est indispensable
  • Trier des pièces de viandeCette compétence est indispensable
  • Classification de carcasses
  • CQP opérateur en 1ère transformation des viandes - Bétail et viande
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser une pesée

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Employeur

SEM ABATTAGE & DECOUPE (SEMAD) DE LA JEU

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Entreprise à taille humaine, 17 salariés, salaire selon convention et compétence + mutuelle entreprise, 13e mois, prime d'habillage, prime d'assiduité, prime de transport... Mme MARIE JOSEE PELLETIER

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