MISSION : Le conducteur de ligne a la responsabilité d'une ou plusieurs lignes de fabrication ou de conditionnement en assurant le bon fonctionnement de la ligne, donnant au produit ses caractéristiques attendues. Il coordonne et régule l'activité de production en respectant les enjeux de productivité, de qualité, d'hygiène, de sécurité. Il contrôle la qualité, en prélevant des échantillons selon les plans de contrôles établis. Il contrôle et diagnostique les pannes, fait de la maintenance préventive et/ou curative. Il réalise le nettoyage du matériel et de la zone de travail. Il anime une équipe d'opérateurs de la ou des lignes dont il est en charge. Il est également force de proposition en contribuant à l'amélioration en continu du fonctionnement de la ligne. Savoir : Connaissances des matériels et machines du secteur : principe de fonctionnement, principaux dysfonctionnements, opérations de maintenance de premier niveau, vocabulaire technique associé aux machines, réglages nécessaires aux différentes productions, risque liés à la sécurité des personnes ; Connaissances des process et procédés de fabrication (capacités, cadences...) Connaissances des règles et procédures qualité, hygiène (HACCP) ; Connaissances des règles de traçabilité. Savoir-faire : Savoir expliquer le principe de fonctionnement des machines de la ligne et savoir les faire fonctionner : procédure de mise en route, arrêt, réglages machine, cadence de fonctionnement Savoir expliquer le principe de fonctionnement des instruments de contrôle et savoir les utiliser Etre capable d'organiser, de fluidifier et d'optimiser les processus opérationnels; Savoir repérer les écarts qualitatifs par rapport à des normes, envisager leurs causes possibles et leurs conséquences; Savoir effectuer les changements de format en cours de production sur les machines de sa ligne; Respecter et faire respecter les instructions et procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité (savoir citer les zones à risques et les types de danger ainsi que les règles élémentaires de gestes et postures) Savoir lire, comprendre, exploiter les documents nécessaires au poste; Etre capable de travailler dans le respect des impératif amont et aval de ses collègues; Savoir communiquer dans le cadre de son activité, comprendre et se faire comprendre par les acteurs liés à l'emploi. Savoir-être : Rigueur et ponctualité Autonomie Sens de l'organisation Capacité d'analyse Qualités relationnelles, ouverture d'esprit et patience Fermeté et exemplarité Savoir travailler en équipe