Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, notre partenaire, un restaurant spécialisé dans la restauration rapide recherche 1 Assistant Manager / Manager des unités marchandes. Vos missions : - Animer une équipe - Garantir la satisfaction client - Organiser et encadrer le planning de mon équipe - Gestion des stocks et de leurs rotations, réaliser les inventaires pour veiller à la bonne gestion du restaurant - Respecter et faire respecter le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire - Contrôler la cohérence de main d'œuvre, les pertes, les rendements, les dépôts, les ventes Pour mener à bien ces missions, il est important d'être : - Organisé, dynamique et réactif. - Présentation soignée. Souriant.e et curieux.se. - Rigoureux, fiable et ponctuel. - Vous mettez du cœur dans votre métier et aimez le contact client. Descriptif : Dans le cadre de ce contrat d'apprentissage, vous suivrez une formation diplômante à raison de deux journées par semaine dans notre centre IBEP Vannes. Validation : un Titre Professionnel Assistant Manager des unités marchandes (Niveau BAC) ou un Titre Professionnel Assistant Manager des unités marchandes (NIVEAU BAC+2) Durée : 12 mois Rémunération : en pourcentage du SMIC, en fonction de votre âge et de vos diplômes. Votre interlocutrice: Anne LE ROUX Conseillère formation IBEP Formation