Offre n° 192YCXZ
CHEF DE PARTIE h/f (H/F)

33 - LA TESTE DE BUCH - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 mai 2025

CHEF DE PARTIE H / F de juin à novembre - Poste logé possible La Teste-de-Buch (33) - Restaurant "La Petite Marée" Passionné(e) par la cuisine et le travail en équipe ? La Petite Marée, restaurant spécialisé dans les produits de la mer, recherche un(e) cuisinier(e) pour renforcer sa brigade durant la saison de juin à novembre. Vos missions : Participer à la mise en place et aux préparations Assurer la cuisson et le dressage des plats Travailler des produits frais et de saison Maintenir une organisation efficace en cuisine Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Expérience en cuisine requise Rigueur, rapidité et esprit d'équipe Capacité à gérer la pression des coups de feu Autonomie et motivation Conditions & Avantages : Contrat saisonnier de juin à novembre Poste logé possible 2 jours de repos par semaine Ambiance conviviale et équipe dynamique Intéressé(e) ? Envoie ton CV et quelques mots sur ta motivation

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Hébergement

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des glaces et des sorbets
Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA PETITE MAREE

3 à 5 salariés

Situé en centre ville de LA TESTE face au marché, l'établissement ouvert depuis 2011 comprend une équipe entre 7 et 12 personnes pendant la saison. Clientèle régulière, cuisine maison . M. gary CARRILLO

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