Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et la transmission ? Au sein du CFA de Muret, rejoignez notre Pôle Alimentaire et formez la nouvelle génération de pâtissiers et pâtissières ! Vous mettrez votre expertise au service de parcours en alternance en assurant l'enseignement, le suivi pédagogique et le lien avec les entreprises. Vos principales missions : Concevoir des parcours pédagogiques adaptés : Élaborer des contenus de formation en lien avec les référentiels d'examen et les réalités du métier ; Créer des supports actualisés et les diffuser via nos plateformes numériques (Moodle, Yparéo). Enseigner et animer en centre de formation : Préparer et animer des séquences pédagogiques en présentiel et distanciel ; Transmettre les savoirs et compétences techniques (fabrication, cuisson, fermentation, hygiène) ; Évaluer les acquis tout au long du parcours et participer aux examens ; Veiller à la dynamique de groupe, à la discipline et à la sécurité en atelier. Assurer le suivi en alternance : Collaborer avec les entreprises d'accueil : visites, suivi et évaluation des apprenti(e)s ; Assurer une communication fluide entre le centre, les entreprises et les familles ; Participer activement à la vie pédagogique de l'établissement (réunions, conseils de classe, événements.). Profil recherché : Diplôme minimum de niveau 4 (CAP, Bac Pro) en pâtisserie - le BM serait un vrai plus ; Expérience professionnelle exigée : minimum 5 ans dans le métier ; Connaissances approfondies des procédés de fabrication, de la fermentation (notamment levain) et des techniques de cuisson ; Maîtrise des outils numériques et pédagogiques (Pack Office, Moodle, Yparéo). Qualités personnelles attendues : Sens de la transmission et passion pour l'enseignement ; Excellentes qualités relationnelles et goût du travail en équipe ; Rigueur, organisation, sens des responsabilités ; Force de proposition et bienveillance dans l'accompagnement des jeunes. Pourquoi nous rejoindre ? Pour intégrer une structure dynamique à taille humaine, engagée dans la qualité de l'apprentissage ; Pour accompagner des apprenant(e)s motivé(e)s dans un métier de passion ; Pour évoluer dans un environnement stimulant, alliant innovation pédagogique et excellence métier.