Second de Cuisine H/F (H/F)

Second de Cuisine H/F (H/F) 38 - LES DEUX ALPES

Offre n° 192YLZX
Second de Cuisine H/F (H/F)

38 - LES DEUX ALPES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 mai 2025

Le restaurant d'altitude « Le Diable au Cœur » aux Deux Alpes, Maitre restaurateur, référencé au guide Michelin et au Gault et Milliau, Écotable 1, Recherche son Second de Cuisine, pour une cuisine Gastronomique, Bistronomique et utilisation de produits sourcés à moins de 100 km autour de chez nous. La cuisine est très bien équipée (Four FRIMA, Sauteuse FRIMA. Paco Jet 4, Sorbetière, Laminoir électrique, Cellule IRINOX, Thermos Plongeur, Thermomix, tourne disc, lampe à sucre, extrudeuse ...) Le poste est à pourvoir à partir de juillet 2025. Service du midi uniquement ! Envoyez-nous un CV. Type d'emploi : CDI ou CDD

Type de contrat
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2900.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Développer des techniques de restauration innovantes
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SARL UGAR

20 à 49 salariés

Mme CORINNE DURDAN

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