Nous recherchons un cuisinier qualifié pour notre restaurant le Twickenham Pub/ IBIS STYLES cuisine à base de produits frais et de saison, un chef de partie tournant ayant le sens du détail et un esprit d'équipe. Missions : - Elaboration des plats de la carte sous les ordres du Chef exécutif - Assurer la mise en place des services et prendre en charge les postes chaud et froid en fonction de la planification - Participer à l'élaboration des menus - Participer à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur - Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service. - Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef. - Assurer l'entretien de son poste de travail - Veiller au rangement optimal de la cuisine et des chambres froides - Assurer un soutien aux différents collaborateurs de la brigade de cuisine sur leur poste de travail - Aider à faire évoluer les collaborateurs. - Contrôler la qualité des produits servis - Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène (HACCP et Plan de Maintenance Sanitaire de l'établissement)