Offre n° 192ZGLQ
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

972 - LE FRANCOIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 mai 2025

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) inspiré(e) pour rejoindre notre équipe passionnée et créer des desserts délicieux et esthétiques. Vous serez responsable de la confection et de la présentation des pâtisseries, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Missions principales : Sélectionner et doser les ingrédients nécessaires à la préparation des pâtisseries. Confectionner les pâtisseries (gâteaux, tartes, viennoiseries, etc.) selon les recettes traditionnelles et innovante Maitriser la pâtisserie locale et traditionnelle. Veiller à la conformité des produits finis selon les standards de qualité. Assurer la maintenance et l'entretien courant du matériel utilisé. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Participer à la création de nouvelles recettes et à l'optimisation des processus de fabrication. Accueillir et conseiller les clients, si besoin. Vous avez 2 jours de repos par semaine et vous travailler le dimanche et jours fériés en alternance.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

NEGOCIABLE SELON EXPERIENCE

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - SUR MEME TYPE DE POSTECette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
Bac ou équivalent

Compétences

Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
en patisseries locales et traditionnellesCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Fermentation des pâtes à pâtisserieCette compétence est indispensable
HACCPCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Types de pâtisserieCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
Préparer des repas