Rattaché(e) à la Direction, vous aurez pour MISSIONS : Encadrement des temps de vie résidentielle : o Assurer l'encadrement et la sécurité des groupes d'internes et demi-pensionnaires dans les temps de vie collective o Gérer les groupes et apprenants en cohérence avec les règles définies en équipe et par la direction o Organiser et participer à la gestion et supervision des services attribués aux apprenants Management de l'équipe de vie résidentielle/cuisine o Piloter l'équipe à partir des plans de charges de chacun o Contrôler le respect des réglementations Hébergement/restauration ( 50% du temps) o Gestion des effectifs pour les repas et l'hébergement o Savoir concevoir des menus et avoir des connaissances sur les équilibres alimentaires o Concevoir et réaliser des productions culinaires o Gérer les approvisionnements et les stocks des produits d'entretien et d'hygiène o Assurer/gérer les prestations de location des locaux Gestion et maintenance des infrastructures et équipements o Veiller à la maintenance des locaux, des matériels et des équipements techniques o Coordonner, anticiper les interventions techniques, curatives et préventives, effectuées en interne ou par les entreprises extérieures o Tenir l'inventaire des consommables, procéder aux commandes et suivi des livraisons PROFIL RECHERCHE : - Autonome, dynamique, capacité d'adaptation et respectueux de la confidentialité - Compétences en restauration et accueil - Occuper une responsabilité auprès d'une partie de l'équipe - Qualités relationnelles auprès des adolescents (écoute, discrétion, pédagogie) - Rigueur et sens de l'organisation - Aptitude à travailler en équipe - Maitriser l'usage du numérique, de l'informatique