FIDERIM Kourou recherche pour l'un de ses clients un directeur d'établissement en hôtellerie restauration pour orchestrer la gestion et le développement de son établissement, assurant une expérience client de premier ordre. Diriger et coordonner les activités de l'hôtel ou du restaurant pour garantir un service de qualité. Superviser la gestion financière et administrative de l'établissement, incluant la budgétisation et la comptabilité. Optimiser les opérations pour améliorer l'efficacité et maximiser les profits. Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur Développer des stratégies de marketing pour promouvoir l'établissement et attirer une clientèle variée. Gérer et former le personnel pour maintenir un haut niveau de service client. POSTE BASE EN GUYANE A KOUROU Une personne capable de diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Elaborer une stratégie de développement d'activité. Contrôler et évaluer la qualité du service et des prestations. Définir la tarification des produits ou des services. Assurer la gestion administrative d'une activité. Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement. Réaliser la gestion administrative du personnel. Réaliser un suivi financier.