Description En tant qu'Assistant(e) Qualité, vous participez à la vie quotidienne du service qualité principalement sur le site de SAINT-LOUIS * Vous participez au suivi et à la mise à jour du Plan de Maitrise Sanitaire: o Vous participez notamment à la réalisation d'audits hygiènes internes, o Vous réalisez l'archivage des auto contrôles et des bulletins d'analyses. o Vous êtes également en charge du suivi des tenues du personnel des rayons traditionnels o Vous gérez les consommables en lien avec les rayons traditionnels * Vous participez activement à la gestion des retraits rappels, au traitement des non conformités produits et répondez aux réclamations clients. * Vous réalisez le suivi d'indicateurs de performance dans le cadre de la certification de services E.LECLERC.