Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie dune aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir ! Rejoignez Compass Group France Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus quun métier : cest un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents. Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Etablissement médico-social spécialisé Nombre de couverts : 100 couverts répartis sur deux services : midi et soir Equipe : 3 personnes composent léquipe Ce que l'on vous propose : 1. CDI 35H 2. Planning tournant : Du lundi au dimanche : 3J/4J avec un weekend sur deux travaillé 3. Horaires : 8h - 19h30 4. 13ème mois 5. RTT 6. Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure Ce que vous ferez concrètement : 1. Élaborer les préparations froides et chaudes pour un totale de 100 couverts répartis sur deux services : midi et soir 2. Optimiser et adapter lorganisation de la production en duo 3. Participer à lapprovisionnement et au stockage des denrées 4. Maitrise des textures modifiées et des régimes diabétique 5. Participer à l'inventaire fin de mois 6. Participer aux opérations de plonge et de nettoyage 7. Garantir le respect du cahier des charges client 8. Participer à laccueil et au service des convives 9. Respecter les règles de qualité, dhygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : 1. Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative 2. Vous maîtrisez les techniques de cuisine 3. Vous aimez le travail en équipe 4. Vous êtes dynamique 5. Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.