Nous recherchons un(e) opérateur(trice) de conditionnement. Vous serez chargé du conditionnement des pièces de viandes dans des rolls. Vos missions seront les suivantes : - Prendre les pièces de viande sur le tapis de désossage - Passer le morceau de viande sur l'éplucheuse - Déposer la pièce de viande épluchée sur la table de raffinage - Amener le bac des épluchures au poste de pesée - Prendre connaissance du plan de rangement du client - Mettre les pièces de viande sous poche - Poser les poches sur le tapis de la machine sous vide - Réceptionner les poches mises sous vide - Ranger les pièces de viande dans le roll en respectant le plan de rangement - Repérer les pièces fuitées pour les reconditionner - Récupérer l'étiquette de fin de lot - Peser le roll - Vérifier que le poids du roll correspond au poids sur l'étiquette - Si le poids est correct, plomber et ranger le roll dans le frigo, dans le cas contraire rechercher l'erreur - Enregistrer dans le cahier le numéro des étiquettes labels - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en milieu industriel - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Capacité à contrôler la qualité des produits