Boulanger / Boulangère en alternance (H/F)

Boulanger / Boulangère en alternance (H/F) 33 - BIGANOS

Offre n° 193BDLM
Boulanger / Boulangère en alternance (H/F)

33 - BIGANOS - Localiser avec Mappy

Publié le 27 mai 2025

Nous sommes une boulangerie artisanale en production biologique. Nous travaillons sur levain naturel avec un façonnage à la main pour les grosses pièces. Vous souhaitez vous former et préparer le CAP boulanger idéalement en 1er année avec l'école INSAV de Bordeaux. Contactez nous ! Nous acceptons aussi une seconde année.

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Selon âge
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • 4ème achevée

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE FOURNIL DES BOIENS

10 à 19 salariés

Nous sommes une boulangerie/biscuiterie en production bio dans laquelle tout est fait maison. M. Marc BRION

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