Offre n° 193BGZZ
Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse (H/F)

92 - LEVALLOIS PERRET - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 mai 2025

Nous recherchons un(e) boulanger-traiteur / boulangère-traiteuse expérimenté(e) maîtrisant la préparation des viennoiseries, pains, pains pour différents types de sandwichs ainsi que la confection variée de produits traiteurs (sandwichs, salades, plats du jour). Missions principales : Préparation et cuisson des viennoiseries classiques (croissants, pains au chocolat, etc.). Fabrication des pains traditionnels et spécifiques pour sandwichs variés, (four et poêle). Élaboration quotidienne de produits traiteurs : sandwichs composés, salades fraîches et plats du jour. Respect strict des normes d'hygiène et sécurité alimentaire. Gestion de la qualité, des stocks et entretien des postes de travail. Profil recherché : Expérience confirmée dans la préparation des viennoiseries, pains, pains à sandwich et produits traiteurs. Autonomie, rigueur et organisation. Capacité à travailler en équipe et sens du service client. Polyvalence et goût du travail bien fait.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2180.0 Euros à 2310.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transmettre une technique, un savoir-faire
Vérifier les stocks de matières premières