Vos missions: Hébergement : - Supervision des opérations quotidiennes (chambres à blanc ou en recouche, demandes particulières des clients, suivi de l'état des chambres, interventions de bricolage à planifier, travaux à effectuer.). - Gestion du PMS : traiter les réservations issues des différentes plateformes, des agences de voyage ou des clients entreprise, élaborer les devis, réaliser les paiements en VAD, facturer. - Suivi de la satisfaction client et traitement des réclamations. Restauration : - Organisation et supervision du service du soir (offre simplifiée), suivi des tables et des encaissements - Commandes fournisseurs, suivi des stocks, suivi des commandes - Suivi des ratios de rentabilité et animation de l'équipe cuisine/salle. Management , communication et développement marketing: - Management de 10 collaborateurs (réception, ménage, restauration, entretien des locaux) qui travaillent dans un bon esprit d'équipe. - Gestion de la politique tarifaire selon les saisons et le type de public - Développement d'actions visant à augmenter la présence de l'Etablissement sur les réseaux sociaux, web marketing. - Relations avec les fournisseurs et les partenaires - Remplacement de la Direction lors d'absences , représente la Direction auprès des clients , fournisseurs, partenaires lorsque celle-ci n'est pas disponible. - Développement de projets : prend en main le dossier Atout France pour le renouvellement d'étoiles au 1er trimestre 2026 2026, choix à opérer , travaux à effectuer, planification des actions jusqu'à l'audit. Est par ailleurs associé aux autres projets en cours Profil recherché: - Vous disposez au minimum d'un BAC + 3 et d'une expérience significative en hôtellerie restauration à un poste à responsabilité . Vous savez manager une équipe, prendre des initiatives , vous aimez les challenges et mener de façon autonome les projets jusqu'à leur terme - Vous avez le sens de l'organisation, un excellent niveau de français écrit et oral, vous parlez anglais couramment - Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques (PMS, Excel, etc.) , savez utiliser les réseaux sociaux et vous intéressez aux nouvelles technologies Ce que nous offrons: - Un cadre de travail stable et bienveillant. - Un poste à responsabilités avec possibilités d'évolution. - L'appui de la formation professionnelle si nécessaire - Des horaires flexibles - Un Logement sur place. - Implication dans différents projets motivants de développement stratégique Pour postuler : Envoyez votre CV + lettre ou message de motivation à : rh.hotelrestaurant@gmail.com