Lieu de travail : SAINT-PARDOUX-LE-LAC (Roussac et Saint Symphorien-sur-Couze) Type de contrat : CDD d'un an - Temps non complet annualisé - Fonction Publique Territoriale Horaires : 7h - 13h30 pendant la période scolaire Affectation principale : Équipe restauration Description du poste Sous l'autorité hiérarchique du maire de Saint-Pardoux-le-Lac , vous contribuez au bon fonctionnement du service de restauration scolaire en assurant la préparation des repas, le service, ainsi que l'entretien des locaux et du matériel. Missions principales - Préparation et service des repas aux élèves - Maintien du bon fonctionnement des installations du restaurant scolaire - Nettoyage et entretien des locaux et du matériel de cuisine - Respect des règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective (HACCP) - Participation aux actions de lutte contre le gaspillage alimentaire et la réduction des déchets Conditions de travail - Travail en milieu humide et chaud - Manipulation d'ustensiles, produits dangereux et charges lourdes - Station debout prolongée et gestes répétitifs - Respect des contraintes imposées par le calendrier scolaire Profil recherché Compétences et connaissances - CAP Cuisine conseillé - Maîtrise des normes HACCP et des principes de stockage des produits alimentaires - Connaissance des produits alimentaires et de leur utilisation en restauration collective - Techniques de lutte contre le gaspillage alimentaire Savoir-faire - Application des règles d'hygiène et de sécurité - Rigueur, organisation et adaptation - Travail en équipe et respect des procédures Savoir-être - Qualités relationnelles et discrétion - Disponibilité et gestion du stress - Attentif(ve) à l'exemplarité et à la sécurité des élèves