Offre d'emploi cuisinier (e) (H/F)

Offre d'emploi cuisinier (e) (H/F) 29 - CONCARNEAU

Offre n° 193CKXS
Offre d'emploi cuisinier (e) (H/F)

29 - CONCARNEAU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 mai 2025

Bonjour Nous sommes un petit bar brasserie situé à concarneau et nous recherchons une personne pour mettre en place une petite carte simple mais efficace...

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Travail en journée
Salaire
  • Primes
  • Salaire à définir

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Chaîne du froid
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionner des produits
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Évaluer la satisfaction client

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

JULEPHIL RESTAURATION

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