POSTE A POURVOIR du 16 juin 2025 jusqu'au 30 septembre 2025 ( possibilité de prolongation). Travail 7,8h/jour - amplitude de 6h00 le matin à 18h38, pas de coupure De un à deux week-end par mois Au sein d'un Établissement d'Hébergement pour personnes en situation de handicap (fonction publique hospitalière) Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas. Entretenir les locaux et les équipements. Réaliser des prestations hôtelières (lingerie, entretien des locaux). 1. En restauration - S'assurer la bonne exécution de la prestation traiteur - Réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments - Veiller scrupuleusement au respect des normes HACCP et PMS tant dans la préparation que dans la distribution des aliments, - Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux - Etablir les commandes en fonction des fournisseurs et suivi des approvisionnements dans les unités 2. En entretien des locaux - Assurer le ménage approfondi périodique - Gestion des commandes et approvisionnements en produits d'entretien - Assurer la traçabilité 3. En lingerie - Suivre la bonne exécution de la prestation linge hôtelier et ligne des résidents - Assurer l'entretien du « linge » non externalisable - Assurer la propreté et l'hygiène des locaux des équipements et des accessoires nécessaires à l'exécution de la prestation