Offre n° 193CZFW
chef de cuisine spécialité asiatique (H/F)

25 - MONTBELIARD - Localiser avec Mappy

Publié le 28 mai 2025

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - cuisine restaurantCette expérience est indispensable

Compétences

• Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Dresser des plats pour le service
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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