Offre n° 193GHPH
Chef(ffe) de Partie Pâtissier / Pâtissière (H/F)

50 - LE VAL ST PERE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 juillet 2025

Poste à pourvoir dès que possible, en CDI à 42h/ semaine. Rejoignez une équipe conviviale et dynamique ! Travail du Lundi au Samedi avec un jour de repos dans la semaine. Possibilité de travailler en journée continue. Au sein d'une équipe de plusieurs personnes, vous évoluerez dans le domaine de l'évènementiel, principalement dans l'organisation et la mise en place de cocktails, buffets chauds et ou froids pour des événements professionnels et ou privés. Notre établissement intervient également sur de la préparation de plateaux repas, bocaux et planches à déguster. Votre mission : Créer et réaliser les desserts et pâtisseries pour nos événements traiteur et notre boutique . Réaliser et décorer des pièces montées dignes des plus belles réceptions. Suivre et réinventer des recettes pour surprendre nos clients. Gérer les stocks et les approvisionnements en lien avec notre service Achats. Accompagner et encadrer notre équipe pâtisserie pour transmettre votre savoir-faire. Intervenir sur le terrain lors d'événements prestigieux (mariages, dîners de gala, animations culinaires.). Respecter les normes d'hygiène et de qualité HACCP

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en journée

Salaire

selon profil

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - comme patissier exigéCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - PATISSERIE Cette formation est indispensable

Compétences

Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Préparer ou réchauffer des plats traiteurCette compétence est indispensable
Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifs

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

MAISON LEMETAYER TRAITEUR

20 à 49 salariés

Site internet: http://www.lemetayer-traiteur.fr

Artisan Traiteur depuis 1973, nous intervenons en tant que spécialiste de l'événementiel et de tous type de réceptions. Nous nous déplaçons sur la Normandie, la Bretagne et les Pays de la Loire. Nous disposons de toutes les solutions événementiel sous le même toit !

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