Dans le cadre du développement de notre activité de production d'huiles essentielles et d'eaux florales issues de plantes aromatiques, nous recherchons un ouvrier spécialisé en distillation, rigoureux, autonome et passionné par les procédés traditionnels et innovants de transformation végétale. Sous la responsabilité des propriétaires, vous assurez l'ensemble des opérations liées à la réception, la transformation et la distillation des plantes aromatiques, dans le respect des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité et d'environnement. Missions principales Préparation et manutention des matières premières végétales (récolte, tri, pesée, stockage). Chargement et déchargement du matériel de distillation (cuves, alambics). Maîtrise des techniques de distillation à vapeur d'eau. Suivi des cycles de distillation selon les fiches techniques propres à chaque espèce végétale. Contrôle des paramètres : température, pression, temps de distillation, rendement. Extraction, séparation et conditionnement des produits finis (huiles essentielles, hydrolats). Nettoyage, entretien et maintenance de 1er niveau du matériel (alambics, tuyauterie, vannes). Traçabilité et enregistrement des lots (poids, rendements, observations). Respect strict des procédures internes et des bonnes pratiques de fabrication. Participation à l'amélioration continue des process (rendement, qualité, sécurité). Compétences requises Connaissance approfondie de la distillation (hydrodistillation, entraînement à la vapeur). Compréhension des cycles thermiques et des réactions de transformation. Aptitude à identifier les anomalies (odeur, couleur, phase, rendement). Notions en chimie, biochimie ou agronomie appréciées. Savoir-faire opérationnels Capacités en maintenance de base (nettoyage, resserrage, détartrage). Lecture et compréhension de fiches techniques / procédures qualité. Utilisation d'outils de traçabilité et d'enregistrement. Savoir-être professionnel Autonomie et sens de l'initiative. Capacité à travailler en horaires flexibles en période de récolte. Goût du travail bien fait, minutie, et sens des responsabilités. Esprit d'équipe et capacité à remonter les informations terrain. Poste à pourvoir immédiatement.