Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F) 14 - NOUES DE SIENNE

Offre n° 193HFTG
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

14 - NOUES DE SIENNE - Localiser avec Mappy

Publié le 03 juin 2025

Vous aurez pour mission : - La préparation des charcuteries traditionnelles et diverses recettes. - La préparation des entrées froides et plats pour la rayon traiteur Vous travaillerez du matin essentiellement prise de poste à 5h00. Vous travaillerez sur une base de 4 jours par semaine. La charcuterie est fermée le mercredi et dimanche. Le poste est à pourvoir au 1er juillet.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Charcuterie

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Modes de cuisson des aliments
  • Préparations culinaires de base
  • Réaliser la salaison d'une viande
  • Réaliser le fumage d'une viande
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Types de produits de charcuterie
  • Types de produits traiteurs
  • Types de viande
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Charcuterie

Employeur

JONATHAN ESNAULT

1 ou 2 salariés

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