Vos missions : - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, addictifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie / les mélanger / pétrissage / abaisse - conduire une fermentation - Diviser la masse de pâte en pâtons - Confectionner des viennoiseries - Cuire des pièces - Défourner des pains et viennoiseries - Décorer des produits culinaires - Entretenir un espace de vente - Entretenir un poste de travail - Nettoyer du matériel ou un équipement Travail de nuit / Weekend / Jours fériés