Nous recherchons un Chef de rang expérimenté pour l'Hôtel "La Mission", à L'Ile d'Yeu : Le Chef de rang est responsable de la prise de commandes, du service des plats et des boissons, de l'encaissement ainsi que de la satisfaction des clients. Il veille à offrir un service de qualité correspondant aux standards 4 étoiles de l'établissement. Accueil, prise de commande, service - Accueillir les clients à leur arrivée dans la salle, les conduire à leur table et leur présenter le menu - Conseiller les clients sur le menu, les plats du jour, les boissons et les accords mets-vins - Prendre les commandes avec précision, en veillant à la compréhension des préférences alimentaires ou des allergies - Servir les plats et les boissons en respectant les règles de présentation, d'hygiène et de service - S'assurer de la satisfaction des clients durant le service et être réactif aux demandes ou préoccupations - Avoir une parfaite connaissance de la carte du restaurant et des vins afin de pouvoir conseiller au mieux Gestion des encaissements - S'assurer de l'exactitude de la note avant encaissement - Gérer la facturation des clients, prendre en charge les paiements (en espèces, carte bancaire, chèques repas, etc.) Assurer la propreté et l'organisation de la salle - Dressage de la salle avant et après service - Maintenir la propreté de la salle en participant au nettoyage avant et après service Ce que nous proposons : Poste de Juin 2025 à Octobre 2025 Possibilité de logement 180€/mois d'indemnités nourritures Mutuelle attractive 30% de remise sur la boutique, le spa, le restaurant Tarif Friend & Family sur l'ensemble des établissements du groupe