Pour un remplacement maladie d'une durée minimum de 2 mois et sous la responsabilité du Directeur Adjoint d'ESAT et dans le cadre de l'accompagnement d'une équipe de travailleurs en situation de handicap de l'atelier restauration, il / elle : - Assure l'organisation et l'encadrement de l'équipe en garantissant sa sécurité, - Assure et est garant de l'entretien et du bon fonctionnement de l'ensemble des outils utilisés dans l'atelier, - Garanti le suivi de la production, de ses délais et des contrôles qualités, - Assure l'accompagnement des travailleurs d'ESAT, - Assure et est garant d'une qualité des prestations de restauration COMPETENCES REQUISES - Titulaire d'un CAP Cuisine avec 7 ans de pratique professionnelle, ou Brevet Professionnel / BAC Professionnel avec 5 ans de pratique professionnelle, Et / ou Titre de Moniteur d'Atelier - Bonne maîtrise informatique : Microsoft Office, Excel, Word . - Expérience sur poste similaire souhaitée, - Capacité de travail en équipe, bon relationnel, sens de l'organisation, autonomie, aisance clientèle. Rémunération selon Convention Collective du 15 mars 1966 : Salaire mensuel brut de base pour 1 ETP : 1801.80 € Indemnité mensuelle métier socio-éducatif de 238 € bruts + reprise d'ancienneté éventuelle