Entre mer et maquis, sur la plage de Palombaggia en Corse du Sud, notre restaurant de Plage recherche un/e Maître d'Hôtel dynamique pour épauler la directrice de salle pendant la saison estivale. Vos responsabilités : Travailler en étroite collaboration avec la directrice de salle et un autre Maître d'hôtel pour assurer le bon fonctionnement des opérations en salle. Gérer une équipe de 20 à 25 personnes, dont chefs de rang, runners, personnel de bar, réservations, et équipes de plage (limonadier et plagiste). Superviser la gestion du planning, les achats de produits d'entretien, de boisson, et de petit équipement de salle (verrerie, assiette). Faire du terrain en salle Profil Recherché : Expérience en tant que Maître d'Hôtel, idéalement dans des établissements à forte capacité. Connaissance pratique de la gestion du personnel et des opérations en salle. Aptitude à travailler sur écran tactile. Excellentes compétences en gestion et organisation. Anglais indispensable. Service et Volume de Clients : Services : 3 services le midi de 12h à 15h30 (350 cvts le midi), avec une reprise de 20h à 22h Équipe entre 27 et 45 ans Contrat saisonnier Prise de poste DE JUIN AU 30/10/2025 Poste logé à 2 en mobilhome climatisé (véhicule ou possibilité de mettre scooter à disposition) 5 jours en coupures 1 journée continue 1 jour de repos Rémunération : Salaire de 2500 € net évolutif selon vos compétences Statut cadre Nous recherchons une personne passionnée, professionnelle habituée aux établissements à forte capacité et au management de brigade. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès de notre établissement. Merci de nous faire parvenir un cv et références.