Chef boucher / bouchère (H/F)

Chef boucher / bouchère (H/F) 89 - Sens

Offre n° 193JSDZ
Chef boucher / bouchère (H/F)

89 - Sens - Localiser avec Mappy

Publié le 04 juin 2025

Supermarché de 4000m² à enseigne nationale, proche de Sens (Yonne) recherche 1 chef boucher. Sous la responsabilité du directeur vous managez une équipe de 7 personnes. Vous assurez la gestion quotidienne du rayon boucherie traditionnelle et libre service. Vous êtes garant de l'accueil, le conseil et la satisfaction clients, l'hygiène, la traçabilité, les commandes, la bonne tenue du rayon, l'étiquetage, la saisonnalité, ainsi que la gestion des achats et des actions. Vous êtes garant également des résultats chiffrés du compte d'exploitation du rayon : CA, suivi des marges et des stocks. Vous savez faire appliquer à vos équipes les règles d'hygiène de sécurité et de respect de l'environnement. Commerçant dans l'âme vous êtes un expert de votre rayon et une véritable force de proposition pour développer la performance commerciale.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3500.0 Euros à 4000.0 Euros sur 13.0 mois
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 10 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Analyser les tendances de consommation des clientsCette compétence est indispensable
  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Développer des promotions pour augmenter les ventesCette compétence est indispensable
  • Organiser, aménager un espace de venteCette compétence est indispensable
  • Techniques de désossageCette compétence est indispensable
  • Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Prendre des initiatives et être force de proposition
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

TSJ CONSEILS

1 ou 2 salariés

Cabinet de recrutement indépendant, spécialiste de la grande distribution. 17 ans d'expérience. M. SAUVEUR CAMILLERI 0663386685

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