Dans le cadre de votre activité de chef de salle, vous serez amené à orchestrer le service des tables au sein du restaurant : - Organiser et préparer la mise en place avant le service - Animer et coordonner les activités de son équipe de serveurs - Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme - Prendre les commandes et veiller à leur bonne exécution en cuisine - Veiller au bon déroulement du service à table - Contrôler la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations 3 jours de repos consécutifs : le restaurant est fermé le lundi, mardi et mercredi.