Objectif principal : Fabriquer tous les jours des produits de qualité, réguliers dans un objectif de satisfaire la clientèle Missions : FABRICATION : - Fabrication de la gamme baguettes, pains spéciaux. - Respecter les recettes mise en place - Garant de la qualité et de la régularité des produits - Gérer les différentes cuissons (blanc/bien cuit) - Eviter les ruptures - Gérer et optimiser l'organisation du fournil - Innover, proposer des nouveaux produits - Gérer les stocks (commandes matières premières) - Suivre les commandes des clients HYGIENE ET SECURITE : - Entretien des postes de travail - Respect des règles de sécurité et des personnes Communication - Esprit d'équipe, dans le fournil et avec le magasin - Assurer la connaissance des produits par les vendeuses, notamment via la création de fiches produits (arguments clés) - Conseils clients QUALITES REQUISES : Résistance physique , ponctualité, régularité, propreté, esprit d'équipe, créativité, passion