Chef de partie Cuisine (H/F)

Chef de partie Cuisine (H/F) 80 - AMIENS

Offre n° 193KBZH
Chef de partie Cuisine (H/F)

80 - AMIENS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 juin 2025

Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second, vous serez en charge de réaliser vos plats en autonomie de l'entrée au dessert. Idéalement vous maitrisez l'ouverture des huîtres. Nettoyage du poste de travail Vous savez gérer vos stocks et passer les commandes nécessaires auprès des fournisseurs. Vous aurez deux jours de repos par semaine.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois
  • Négociable selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - sur poste équivalentCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Dresser des plats pour le service
  • Développer des techniques de restauration innovantes
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BRASSERIE JULES

20 à 49 salariés

Brasserie Jules

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