Boulanger H/F

Boulanger H/F 45 - ST DENIS EN VAL

Offre n° 193KJTT
Boulanger H/F

45 - ST DENIS EN VAL - Localiser avec Mappy

Publié le 04 juin 2025

Notre boulangerie recrute dans le cadre d'un renfort de l'équipe. Vous serez au poste de boulangerie pour préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes en charge de la cuisson, le pétrissage et le façonnage des pains, pains spéciaux et viennoiseries. Vous possédez le CAP Boulangerie, essentiel pour accéder à notre poste. Les profils débutants sont acceptés. Vous avez deux jours de repos par semaine: les mercredis et dimanches. Le salaire et les horaires (du matin) seront à échanger en entretien.

Type de contrat
CDI
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Selon barème apprentissage

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de persévérance
  • S'adapter aux changements
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LES DELPHINS

6 à 9 salariés

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