Missions principales - Assurer la prise de commandes des clients avec courtoisie et professionnalisme, en fournissant des conseils sur les plats et boissons. - Servir les plats et les boissons en respectant les normes de présentation et les règles de service. - Effectuer la mise en place de la salle avant le service (dressage des tables, approvisionnement en matériel nécessaire). - Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas et répondre à leurs demandes. Gestion des encaissements et des réservations - Procéder aux encaissements en respectant les procédures de paiement en vigueur. - Gérer l'accueil téléphonique pour les réservations et fournir des informations aux clients. - Assurer le suivi et l'organisation des réservations pour optimiser le service. - Vérifier l'exactitude des additions et gérer les éventuels litiges avec diplomatie. Entretien et hygiène - Nettoyer et remettre en état les tables après chaque service, en respectant les normes d'hygiène. - Participer au nettoyage général de la salle et au maintien de la propreté des espaces communs. - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans l'ensemble des tâches effectuées.