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Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

19 - COLLONGES LA ROUGE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 juin 2025

Hôtel-Restaurant à Collonges-la-rouge recrute pour la saison 2025 : 1 SERVEUR (SE) DE RESTAURANT 12 juin au 7 octobre 2025 inclus. Dynamique, organisé(e), aimant le contact clientèle. Expérience de 6 mois minimum en service traditionnel souhaitée. Nous élaborons une cuisine de qualité à base de produits frais alliant terroir et originalité avec de très belles présentations d'assiettes. Vos tâches principales seront l'entretien et la mise en place de la salle, terrasse, office ; la prise de commande, le suivi des tables (service des boissons, des plats), l'encaissement, le nettoyage et le rangement après le service. Services jusqu'à 30 couverts individuels environ. Clientèle locale et touristique. Ce poste est dédié au service du restaurant le soir, du lundi au dimanche (sauf le mercredi), avec une prise de poste à 18h15. Service petit-déjeuner 1 à 2 fois par semaine (prise de poste à 8h jusque 11h). Contrat saisonnier à temps partiel de 22 heures par semaine en modulation du temps de travail. Repos le mercredi, reprise le jeudi à 18h15. Salaire en fonction expérience. Poste non logé. Vous êtes motivé(e) ? vous souhaitez travailler dans un établissement à échelle humaine, avec une petite équipe professionnelle et conviviale, dans le respect mutuel et dans la bonne humeur ? Rejoignez-nous !

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 22H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

En fonction expérience

Profil souhaité

Expérience

3 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Communication avec la cuisine
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Garantir la satisfaction du client
Lecture de plan de salle
Nettoyage des espaces de restauration
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Préparer des boissons chaudes ou froides
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de port de plateaux/plats
Techniques de service à l'assiette
Techniques du service en salle
Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks

Langue

Anglais

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Gérer son stress
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LE RELAIS DE ST JACQUES DE COMPOSTELLE

3 à 5 salariés

Nous recherchons des personnes motivées, volontaires, aimant le travail en équipe, attachées à l'hygiène et au travail bien fait. Vous serez intégré(e) à une petite équipe conviviale et professionnelle. Mme MARIE DOMINIQUE DERRIEN

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