Au cœur de l'Entre-deux-Mers, la Cave Louis Vallon, leader sur la production de Crémants de Bordeaux, perpétue un savoir-faire reconnu au sein de la filière viticole. Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) Chef de ligne de conditionnement. Le site est actuellement engagé dans une démarche de certification IFS et se situe à un niveau intermédiaire d'avancement. Vous contribuerez donc activement à l'amélioration continue de nos processus et au respect des exigences qualité. Vos missions principales : Sous la responsabilité directe du Responsable de production, vous avez la responsabilité de la chaîne et participez activement à la qualité de nos produits ainsi qu'à la performance de la ligne d'embouteillage. Votre quotidien s'articule autour de 3 axes : 1)- Pilotage de la ligne de conditionnement - Mettre en œuvre les ordres de fabrication selon le planning établi - Animer, coordonner et organiser le travail sur votre ligne en fonction des objectifs de production. - Effectuer la mise en route, le réglage, la conduite, l'arrêt et le nettoyage des machines dans le respect des règles de sécurité. - Contrôler l'ensemble des machines - Coordonner et réaliser les opérations de nettoyage et rinçage - Réaliser les contrôles qualité en cours de production et ajuster les paramètres si nécessaire - Assurer l'arrêt sécurisé de la ligne 2)- Management d'équipe - Organiser, animer et coordonner les opérateurs de votre ligne - Transmettre les bonnes pratiques et veiller au respect des procédures qualité, hygiène et sécurité 3)- Maintenance de 1er niveau - Effectuer les réglages courants et la maintenance de 1er niveau. - Travailler en collaboration avec l'équipe maintenance en place Vous êtes issu(e) d'une formation de type Bac Pro ou BTS orientée production, maintenance industrielle ou agroalimentaire, et vous justifiez d'une expérience indispensable sur une ligne d'embouteillage et d'habillage. Vous maîtrisez le fonctionnement des équipements de conditionnement et possédez une réelle aisance technique. Vous savez organiser et animer une équipe sur ligne, avec rigueur et méthode. Une connaissance du dégorgement selon la méthode traditionnelle (Crémant ou Champagne) serait un véritable atout pour le poste.