Pour son hôtel 5 étoiles, Les Vagues Hôtel & Spa, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F pour la saison 2025. Vous serez en charge des missions suivantes : * Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes ; * Prendre les réservations et préparer le plan de salle ; * Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible ; * Gérer la caisse et les encaissements ; * Manager, coordonner et contrôler l'ensemble du personnel en l'absence du Maître d'Hôtel ; * Contrôler et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Liste non exhaustive Poste à pourvoir dès que possible. Type de contrat CDD Saisonnier, Temps plein 39 heures hebdomadaire Avantages : * Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : * Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend. * Carte interactive des médecins de votre ville. * Remboursement de soins sous 1h. Salaire Brut Mensuel : 2.400,00€ Possibilité de logement Nous recherchons une personne ayant déjà une expérience significative en tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F dans un établissement similaire de type 5 étoiles ou Palace et qui possède les compétences suivantes : * Vous avez un sens aigu de l'organisation, * Vous avez une excellente présentation et une attitude positive ainsi que de la rigueur, le souci du détail et un sens relationnel développé. Qualités requises : * L'hygiène et la propreté, * L'autonomie, * Le dynamisme.