Pour restauration scolaire située à Valdampierre Diplôme nécessaire : CAP cuisine CAP agent polyvalent de restauration ou équivalent Temps de travail non complet et annualisé : 20h hebdomadaires uniquement en semaines scolaires. (soit 15h41 annualisés) Horaires réguliers, sur la journée répartis comme suit Période scolaire : 4j/semaine les lundis, mardis, jeudis et vendredis : De 10h00 à 15h30 Pause méridienne de 14h - 14h30 Poste disponible dès le 1er septembre 2025 Missions principales : Sous l'autorité hiérarchique de la directrice de l'accueil de loisir, l'agent est chargé : - Du service de restauration qui comprend l'ensemble des tâches nécessaires à son fonctionnement dont : - Le contrôle des repas qui arrivent tout prêts par la société de restauration extérieure, - Le contrôle des températures et des dates de péremption, - La traçabilité de ces différents contrôles (feuilles, cahiers à remplir) - L'installation des tables, des condiments, des pichets d'eau et des couverts - La préparation, la coupe et l'assemblage de certains hors d'œuvres et/ ou desserts (terrines de pâté, melons, fruits..) et couper le pain - La mise en chauffe des préparations culinaires déjà élaborées. - Le respect des délais de fabrication et de livraison - Le suivi des approvisionnements (réception, rangement des produits et denrées et contrôle des stocks de produits alimentaires) - La gestion des commandes en veillant à limiter le gaspillage - Le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - De l'accueil des convives (ici : enfants encadrés par l'équipe d'animation) - Du nettoyage, du rangement et du maintien des installations et locaux à disposition de l'accueil de loisir et périscolaire, dans le respect des règles d'hygiène. - Dans certains cas, il peut être amené à faire des remplacements d'autres agents. Il se réfèrera alors au profil de poste de l'agent en question.