Chef sommelier / Cheffe sommelière (H/F)

Chef sommelier / Cheffe sommelière (H/F) 38 - GRENOBLE

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Offre n° 193MTGN
Chef sommelier / Cheffe sommelière (H/F)

38 - GRENOBLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 juin 2025

Chef Sommelier H/F - Restaurant Gastronomique - Grenoble (Auvergne-Rhône-Alpes) Nous recrutons un(e) Chef Sommelier pour un restaurant gastronomique reconnu à Grenoble, alliant exigence, raffinement et passion du vin. L'établissement propose une cuisine de haut niveau, un service soigné et une cave de grande qualité. Missions principales : Élaborer et gérer la carte des vins en accord avec la cuisine du Chef Conseiller la clientèle sur les accords mets & vins avec précision et élégance Superviser l'achat, la gestion de cave, l'inventaire et la bonne conservation des références Former, encadrer et accompagner l'équipe de sommellerie (dont commis ou assistants) Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine pour garantir un service fluide et harmonieux Maintenir un haut niveau de connaissance des vins, spiritueux et tendances œnologiques Profil recherché : Formation spécialisée en sommellerie (mention complémentaire, WSET, ou équivalent) Expérience confirmée (3 à 5 ans minimum) dans un établissement gastronomique ou étoilé Excellente connaissance des vins français et internationaux Présentation irréprochable, sens du détail, pédagogie et leadership Curiosité, passion pour le vin, esprit d'équipe et grande rigueur Conditions proposées : Contrat : CDI Lieu : Grenoble Temps de travail : 39h/semaine Repos : Consécutifs Rémunération : Selon profil et expérience Poste à pourvoir : Dès que possible Si vous êtes passionné(e) par l'univers du vin et souhaitez évoluer dans un établissement gastronomique d'excellence, envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 5000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 8 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+2 ou équivalents

Compétences

  • Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
  • Connaissance des vins et accords mets-vins
  • Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
  • Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Cadre
  • Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

AGILITY RH

1 ou 2 salariés


Candidat, nous sommes conscients de votre richesse et de votre potentiel. Notre priorité c'est de vous accompagner vers votre nouvel avenir professionnel en prenant en compte vos intérêts, vos expériences et vos envies. Mme Marjorie BARRUEL

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    Par exemple le filtre des contrats indique le nombre d'offres par type de contrat comme ceci : CDI (210), CDD (25), etc.
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    Filtres appliqués : Temps plein, Temps partiel, CDI, tout réinitialiser
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